清洁蔬菜加工业是一个比较广阔的蓝海市场，这个行业的规模可以说是非常巨大的。那么生活中净菜加工行业的发展优势是怎样的呢？

　　

　　1、直接面向家庭的包月菜、净菜，销量波动大，而它的品质性也是比较差的，退货率也较为高，具体是会随着人们口味和季节变化影响的。这类客户群的需求会随时波动，质量要求也不一样。

　　

　　2、宾馆饭店的清洁蔬菜配送具有规格和质量要求高、品种多、数量少、加工复杂、相对利润高的特点，这类客户群体需求少，质量要求严格。

　　

　　3、超市、食品店、菜市场的清洁蔬菜配送，其特点是销量不稳定，亏损大，回报率高，资金周转时间相对较长。但是这个群体对清洁蔬菜的需求比较大，质量要求比较严格。

　　

　　4、面向学校食堂或者是事业单位食堂的，是需要按照客户的要求进行配送、操作简单、操作方便、风险低、利润稳定的特点，这类客户群体需求量大，质量要求严格。

　　

　　由此我们可以看出，面向机关、学校、企事业单位的食堂，发展潜力很大，需要一个体系充当食堂和员工之间的中介，昆山鲜之源果蔬有限公司的体系正好可以满足这一点。将菜清洗干净后，餐厅的厨房会变得更加整洁干净，消费者和食品药品检验人员都会有不同的感受。在一定程度上，清洁蔬菜加工将改变我国蔬菜收获后直接进入流通领域的传统供应模式，实现蔬菜产地集中加工、分散供应的现代流通模式，是蔬菜加工的发展方向之一。